今回は夏にぴったりの冷たくて美味しいジェラートのご紹介。

2016年オープン以来多い日には1日1200名を超える来店のあるジェラート店。  全国発送のジェラートも一時3ヶ月待ちとなるほどの人気だそうです。

こちらのお店ではフルーツのジェラートですと多くは30％前後フルーツやピューレを入れて、 後は水と砂糖などを入れて作るのですが、ピューレは使わず、 かつフルーツの量を55％以上を基本としており、 スイカなどは一切加水をせずスイカの糖度調整だけをしてそのままジェラートにしているため 非常に濃い味わいで、人によってはそのフルーツ以上にそのフルーツの味がするといわれるそうです。

また賞味期限が5日しかないためスーパーなどの店頭には並ばない 低温殺菌牛乳をつかったジェラートは北海道を存分に感じられる乳臭さが一切ない、 濃厚だけどすっきりとした味わいが特徴のジェラートとのこと。

暑い夏のお供にこだわりの美味しいジェラートはいかがでしょうか。